餐饮配送机器人市场研究（2024—2032年）

2026-11-0610

报告摘要

Polaris Market Research公开报告显示，其餐饮配送机器人市场2023年规模122.2亿美元，2024年预计148.7亿美元，2032年预计728.8亿美元，2024—2032年复合年增长率22.0%。来源讨论店内服务、校园与户外送餐等场景，并列示餐饮自动化相关企业，口径较宽；这些数字仅按该来源披露，不等于狭义户外配送机器人的硬件销售额。

市场走势

市场规模变化

202312.22 USD billion

2024E14.87 USD billion

2032E72.88 USD billion

预测期复合增长率 CAGR

22%

机构预测 · 2032

关键结论

2023年122.2亿美元，2032年预计728.8亿美元，沿用来源billion单位。
2023年全服务餐厅和北美领先，未公开精确份额。
全自主类型、有限服务餐厅及亚太预计较快增长。

驱动与约束

需求驱动

劳动力不足和成本压力推动餐饮企业自动化配送，线上点餐与校园便利服务扩大应用场景。

需求驱动

供应商融资、车队建设和合作试点支持部署，连锁餐饮希望改善多门店订单履约和顾客体验。

市场挑战

约束与挑战

安全导航需要适配环境与基础设施，极端天气和盗窃风险限制部分场景采用。总体效率和成本依路线、运营与人工支持而定，不能保证机器人总是比人工更快或更安全。

行业动态、AI影响与区域洞察

细分分析

自主程度

来源预计全自主类型增长最快，半自主为另一分类。自动餐厅和烹饪机器人案例属于相关自动化背景，不证明所有配送设备具备无人工运营能力。

细分分析

服务与餐厅类型

全服务餐厅2023年占最大份额，有限服务包括咖啡、快餐等，预计增长较快。连锁餐厅2023年占重要收入，来源未量化其占比。

细分分析

载重

来源预计10—50kg组占重要地位，另有不超过10kg和超过50kg。载重是设备能力，不能解释为大多数顾客单次餐食订单重10—50kg。

地区分析

北美

2023年北美领先，餐厅人手不足及自动化需求支持采用。来源调查仅作劳动力背景，不当作机器人市场普及率。

地区分析

亚太

亚太预计增长最快，线上餐饮、人口与消费需求提供场景。食品零售增长或外卖平台订单增速不能替代机器人市场增长率。

竞争分析

合作与供应商范围

市场参与者通过研发、渠道和试点合作竞争，来源列示2023年Kiwibot与Aramex合作及校园配送、2024年Uber Eats东京机器人配送案例。企业名单同时包括配送、厨房及相关机器人企业，不能据此推定所有企业均提供同类餐饮配送产品。

报告属性

11 项

2024年市场规模148.7亿美元

2032年收入预测728.8亿美元

复合年增长率2024—2032年22%

基准年2023年

历史数据2019—2022年年

预测期2024—2032年

量化单位收入及复合年增长率；各年单位见规模项

报告覆盖收入预测、竞争格局、增长因素与行业趋势

细分维度自主类型、服务类型、餐厅类型、载重

区域范围北美、欧洲、亚太、拉美、中东非洲

竞争分析企业概况、财务、产品服务对比及公开动态

市场细分范围

类型

2 项

半自主

全自主

服务类型

2 项

有限服务

全服务

餐厅类型

2 项

独立

连锁

载重

3 项

不超过10kg

10—50kg

超过50kg

区域与国家

5 项

北美：美国、加拿大

欧洲：法国、德国、英国、意大利、荷兰、西班牙、俄罗斯

亚太：日本、中国、印度、马来西亚、印度尼西亚、韩国

拉丁美洲：巴西、墨西哥、阿根廷

中东与非洲：沙特阿拉伯、阿联酋、以色列、南非

主要参与者

Amazon RoboticsBear Robotics, Inc.Boston DynamicsCleveronCyan RoboticsEliportKitchen RoboticsMiso RoboticsRobby TechnologiesStarship Technologies

数据来源：Polaris Market Research 公开报告

RoboInd 校准：机构预测不等于实际成交、订单、交付或出货；跨机构比较需核对市场边界、基准年和指标语义。