战略性收购 Cibotica 的人工智能驱动点胶技术，通过商业部署进行大规模验证，加速 Appetronix 的下一代机器人厨房概念

Appetronix 是一家通过智能自动化改变餐饮服务的先锋机器人公司，宣布已收购 Cibotica，这是专有配料分配和分配技术领域的领导者。交易条款并未披露。此次交易为 Appetronix 带来了 Cibotica 的旗舰产品——自动化碗和沙拉组装系统，以及该公司专有的与成分无关的分配平台，使 Appetronix 能够在其当前的披萨业务之外快速扩展跨多种菜系的机器人厨房概念。

“此次收购不仅仅意味着扩展我们的技术堆栈。它还涉及提升整个食品机器人技术Appetronix 首席执行官 Nipun Sharma 说道。“多年来，我们一直与 Cibotica 团队密切合作，见证他们开发突破性技术来解决实际运营挑战，并通过与华盛顿州西雅图的 MOTO Pizza 合作将其推向市场。将它们纳入 Appetronix 家族，使我们能够更快地扩展新的美食业态，同时证明食品机器人领域可以为创新创始人创造有意义的退出。”

Appetronix 目前通过与 Donatos 的合作经营机器人披萨厨房，包括在约翰·格伦哥伦布国际机场的一个完全自主的厨房和今年春天开业的另一个厨房。Cibotica 分配技术的加入使 Appetronix 能够在多种美食和其他需要精确配料的业态中推出机器人概念。

Cibotica 的 Remy 以其与成分无关的技术而著称，该技术适用于任何成分、紧凑的模块化设计将柜台下集成到现有布局中，并与所有主流订购、POS 和后台系统进行交钥匙集成。该平台每小时可组装多达 300 个碗，通过人工智能驱动的精确分配，可降低高达 30% 的劳动力成本，并最大限度地减少 50% 的食物浪费。 Remy 的专有分配库使用机器学习来实现不同成分类型的精确度。

“我们创立 Cibotica 的信念很简单：最好的机器人解决方案来自于首先了解操作员的世界。” Cibotica 联合创始人 Ashkan Mirnabavi 说道。 “此次收购验证了这种方法，并表明食品机器人生态系统已准备好为行业带来真正的成果。”

加强食品技术生态系统

此次收购正值食品机器人技术的关键时刻。尽管该行业引起了广泛关注，但成功退出的情况仍然很少。通过为像这样的创新型初创企业创造一条途径Cibotica 加入更大的平台，Appetronix 旨在展示在该领域建设的可行性。

“我们与 Cibotica 的合作表明了我们致力于在全球建立可持续食品机器人生态系统的承诺，”Sharma 补充道。 “我们正在收购的技术是由真正了解我们正在解决的运营挑战的团队开发的。”

在此次收购之前，Appetronix 最近宣布获得由 AlleyCorp 和 Grote 家族牵头的总种子资金超过 1200 万美元。合并后的资源使 Appetronix 能够加速在机场、医院、娱乐场所、大学和其他高流量机构环境中部署多种机器人厨房概念。 Cibotica 联合创始人 Soroush Sefidkar 表示：“Appetronix 与 Donatos 的合作记录证明了他们的执行能力。” “这种合作关系使我们的点胶技术能够充分发挥其潜力。”